Повар

Вакансия 12868498   ·   30 октября 2024, 19:28

Вакансия ЦЗН

ГУ РК ККД

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Сыктывкар   –   на карте

Заработная плата

от 33 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;

• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

• отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

• эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;

• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса;• производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах;

• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

• организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента;

• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

• творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;

• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;

• оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

• составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;

• кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется


Командир отделения пожарной части № 205 отряда ППС РК № 20

до 56 000 руб.

Инта

Воспитатель

от 32 712 руб.

Сыктывкар

Врач-педиатр

от 55 800 руб.

Воркута

Монтажник (автоэлектрик)

от 45 000 руб.

Сыктывкар

Водитель автомобиля

32 712 руб.

Выльгорт

Слесарь-сантехник 5 разряда, Служба тепловодоснабжения, Синдорское ЛПУМГ

45 000 – 71 000 руб.

Сыктывкар

Главный лесничий (главный государственный испектор по охране леса)

41 000 – 47 105 руб.

Троицко-Печорск

Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования

от 50 100 руб.

Печора

Водитель автомобиля

от 42 000 руб.

Сыктывкар

Электромонтер по обслуживанию релейной защиты и автоматики

от 50 000 руб.

Воркута


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!