Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с требованиями.
Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.
Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.
Подготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.
Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии назначенных приказом директора лиц.
Осуществляет:
- раздачу блюд согласно утвержденного графика.
- ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника, ужина и несет за это персональную ответственность.
Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.